mes recettes (et celles de mes copines)

9 avril 2009

chocolat chantilly

Vite du chocolat ! grâce à ma Rochette, une recette originale à tester(faut que j'achète un siphon dare-dare...) pour tout savoir le lien est ici

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6 avril 2009

soupe de fanes de radis ! eh oui !

si les radis sont jolis, les fanes pas fanées,on peut en faire une délicieuse soupe de crocodile laver les fanesmettre dans une casserole avec une grosse pomme de terre3/4 de litre d'eau1 bouillon de volaille (ou du jus de poulet ou de rôti)pas trop de...

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3 avril 2009

gateau de légumes

1 yaourt nature3 oeufs3 pots de farine (dosés avec le pot de yaourt)1 sachet de levure 1 courgette 2 carottes moyennes 150 gr de fromage râpé mélanger les ingrédients de la pâte dans l'ordrelaver la courgette et la râper (grosse grille)laver et éplucher...

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31 mars 2009

Voici ma recette apéro, super sympa et facile comme tout!

les doses etc...à faire en fonction des invités gros radis bien forts (doux, pas pareil), gingembre, philadelphia (oufromage équivalent, aucune idée du nom en france..désolée!) graines desésame, petites, petites biscottes. Râper les radis.Dans un bol...

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31 mars 2009

COCA ( recette pied-noir)

(6 personnes) * faire cuire 1kg de tomates pelées bien mûres avec 1kg de poivrons rouges ( sans la peau) , le tout coupé en petits dés.Les poivrons doivent être bien tendres et avoir absorbé la quasi-totalité du jus des tomates.Saler/ Poivrer selon convenance...

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31 mars 2009

chili con carne

Faire revenir ail, oignons, échalottes puis la viande de boeuf hachée,Ajouter une grande boîte de haricots rougeEt une petite boîte de maïsAjouter du coulis de tomateAssaisonner avec du mélange spécial chili ou coriandre, cumin, galanga en poudre, bref...

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31 mars 2009

Une entrée super bonne : Noix de Saint Jacques

500 g de noix de st Jacques1 paquet de mâcheQq échalotesDu vinaigre de cidreUn verre de jus de pommeDisposer dans chaque assiette de la mâche avec de l’échalote hachée.Dans de l’huile d’olive, faire dorer les St Jacques quelques minutes. Saler, poivrer.Disposer...

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31 mars 2009

Soupe poulet coco thailandaise... Tom Kha Kai

50 cl de bouillon de poulet (1 cube ds 50 cl)2 tiges de citronnelle5 cm de gingembre épluché3 feuilles d'agrumes en petits morceaux (en récupérer sur des clémentines et les laisser sécher)500 g de chair de poulet350 g de champignons de paris, entiers...

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31 mars 2009

PETITE SALADE DE BETTERAVES DU DIMANCHE

1 bonnes poignées de mâche3 betteraves1 pomme (qu’importe la variété)1 poignée de noix concassées Laver la mâche et la dédoubler ; couper les betteraves et les pommes en petits morceaux.Rajouter les noix et assaisonner par une vinaigrette à l’huile d’olive...

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31 mars 2009

recette de Luc pour l apéro

Gros bol de chips FlodorSaucisse juste sèche émincée en rondelles fines mais nombreusesBol de cacahuètes, mélange noix de cajou et pistachesTartines de paté de foieEt ... pastisSinon c'est sans moi (réponse à la recette de Xavier : ça c'est encore un...

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