Articles populaires – mes recettes (et celles de mes copines)

19 avril 2010

le saucisson au chocolat

ingrédients 1 paquet de petits beurre (Lu Brun) 150 gr de beurre 100 gr de sucre glace 200 gr de chocolat noir 10 Marshmallows 1 oeuf entier faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie hors du feu ajouter l’oeuf entier et fouetter ajouter le sucre...

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Tags: chocolat, marschmallows, saucisson

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19 avril 2009

gâteau au chocolat

4 oeufs5 cuillères à soupe de sucre en poudre2 cuillères à soupe de farine (facultatif)1 pincée de sel1 plaque de chocolat à fondre 70% 150 gr de beurre 1 brique (20cl) de crème fraiche semi épaisse (pour un gâteau plus corsé réduire la quantité de sucre...

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Tags: chocolat, fondant, irrésistible

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21 avril 2009

LE gâteau moka

ingrédients 4 paquets de Petits Brun (pas des petits beurres, trop compacts) 4 jaunes d'oeufs (*) 300 grammes de sucre en poudre300 grammes de beurre (ramolli)du café soluble décaféïné (ou de l'extrait de café) matériel fouet électrique1 moule à cakedu...

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Tags: café, gateau d'anniversaire

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11 avril 2009

sabayon aux agrumes

pour 4 personnes4 oranges3 pamplemousses4 oeufs3 à 4 cuillères à café de sucre (suivant le goût de chacun)1 verre de jus d'orange si nécessaire pour compléter le jus des fruits à faire à l'avance :peler les fruits à vif (enlever toute la peau avec la...

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24 janvier 2011

les amis...

le titre de ce blog ne peut pas être modifié...quel dommage ! j'ai manqué d'inspiration le jour où je l'ai créé...parce qu'il n'y a pas que les filles qui cuisinent ! alors avis aux amateurs et amatrices qui voudront bien partager leurs meilleures recetteset...

Posté par lescopinesdunet à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filles, garçons, partager, recetttes

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2 mai 2009

soupe d'endives

Ingrédients : 3 à 4 endives 2 grosses pommes de terre 1 cube de bouillon de volaille 1 brique de crème liquide Beurre huile d'olive Sel poivre muscade Émincer l'oignon et le faire dorer légèrement dans l'huile d'olive ( sans brunir ) Couper les endives...

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Tags: endives, légumes, soupe

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30 mars 2010

tarte aux b(e)lettes

ingrédients 1 botte de blettes3 à 4 oeufs150 gr de lardons fumés20cl de crème fraîche1 pâte feuilletée (pur beure)1 cuil à soupe d'huile d'olive1/4 de l de laitemmental râpécurrysel et poivre préparation laver les blettes et les essuyer les tailler en...

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Tags: légumes, blettes, tartes

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10 avril 2010

rougail st michel

ingrédients pour 5 personnes 5 darnes de poisson blanc à chair ferme, 650 gr de carottes, ½ chou fleur, 2 oignons rouges, 2 gousses d’ail, 5 tomates, 1 yaourt, 1 citron, sel, poivre, 1 cuil. à café de curcuma, matière grasse (huile d’olive) ingrédients...

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Tags: créole, poisson, épicé

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7 novembre 2010

Le potage de seiche de Michèle

ingrédients pour 12 personnes 4 kg de seiche1 pied de céleri branche6 poireaux (gros)10 à 15 carottes (selon la taille)10 à 15 pommes de terre (selon la taille) 2 boîtes de bisque de homard6 doses de safran2 tubes de concentré de tomates1 verre de fumet...

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Tags: poisson, méditérannéen, seiche

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1 novembre 2010

les pancakes de Kat

ingrédients 1 tasse 1/2 de farine3 cuil. à café 1/2 de levure chimique1 cuil. à café de sel1 cuil. à soupe de sucre1 tasse 1/4 de lait1 oeuf3 cuil. à café de beurre fondu mélanger les ingrédients au fur et à mesure, dans l'ordre de la listebien mélanger...

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Tags: crèpes, pancakes

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31 mars 2009

Pour l'apéro

- fromage feta- poivron vert- tomate- huile d'olive- herbes aromatiques Préchauffer le four 180ºCouper le fromage feta, les tomates et le poivron en cube, mettre le toutdans un plat, arroser généreusement d'huile d'olive parsemer d'herbesaromatiques.Mettre...

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31 mars 2009

sauté de poulet au curry-coco

4 blancs de poulet2 oignons2 gousse d'ail4 ou 5 belles carottes4 courgettes pas trop grosses1 poivron rouge ou jaune1 cube de bouillon de volaillecurry, curcumalait de cocosel poivre couper le poulet en lamellefaire saisir dans une cocotte avec un peu...

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31 mars 2009

Sopa de melón con Jamon

Ingredientes (4 personas): - Un melon maduro - 200g jamon serrano - Sal y pimienta blanca - Hielo picado Limpiar el melón y hacer unas bolitas que gardaremos hasta el final. Cortar el melón en trocitos y junto con hielo triturarlo con la batidora. Añadir...

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31 mars 2009

Rouleaux aubergine-pesto

Prendre un paquet d'auberines surgelées (tranchées et grillées) Mélanger dans un bol 250 g de ricota et un pot de sauce pesto. Saler, poivrer. Confectionner les rouleaux d'aubergine en les remplissant avec le mélange ricotta-pesto. Fermer chaque rouleau...

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31 mars 2009

Quiche au Roquefort

1 rouleau de pâte feuilletée3 oeufs100g de Gruyère rapé100g de Roquefort1 verre de lait100ml de crème fraiche Disposer la pâte dans un moule.Mélanger tous les ingrédients. Verser dans le moule.20 minutes au four à 180 degrés.Accompagner d’une salade d’endives...

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31 mars 2009

Tarte aux endives

Pâte a tarte ( feuilletée au beurre, ou brisée maison )2 ou 3 endives1 pomme de terre déjà cuite (vapeur)3 oeufsQuelques cerneaux de noix20cl de crème fraîche + 1 verre de lait ou une petite brique de crème liquidesel poivrenoix de muscade , curry(si...

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31 mars 2009

recette de Luc pour l apéro

Gros bol de chips FlodorSaucisse juste sèche émincée en rondelles fines mais nombreusesBol de cacahuètes, mélange noix de cajou et pistachesTartines de paté de foieEt ... pastisSinon c'est sans moi (réponse à la recette de Xavier : ça c'est encore un...

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31 mars 2009

Soupe poulet coco thailandaise... Tom Kha Kai

50 cl de bouillon de poulet (1 cube ds 50 cl)2 tiges de citronnelle5 cm de gingembre épluché3 feuilles d'agrumes en petits morceaux (en récupérer sur des clémentines et les laisser sécher)500 g de chair de poulet350 g de champignons de paris, entiers...

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31 mars 2009

Une entrée super bonne : Noix de Saint Jacques

500 g de noix de st Jacques1 paquet de mâcheQq échalotesDu vinaigre de cidreUn verre de jus de pommeDisposer dans chaque assiette de la mâche avec de l’échalote hachée.Dans de l’huile d’olive, faire dorer les St Jacques quelques minutes. Saler, poivrer.Disposer...

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31 mars 2009

chili con carne

Faire revenir ail, oignons, échalottes puis la viande de boeuf hachée,Ajouter une grande boîte de haricots rougeEt une petite boîte de maïsAjouter du coulis de tomateAssaisonner avec du mélange spécial chili ou coriandre, cumin, galanga en poudre, bref...

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31 mars 2009

COCA ( recette pied-noir)

(6 personnes) * faire cuire 1kg de tomates pelées bien mûres avec 1kg de poivrons rouges ( sans la peau) , le tout coupé en petits dés.Les poivrons doivent être bien tendres et avoir absorbé la quasi-totalité du jus des tomates.Saler/ Poivrer selon convenance...

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31 mars 2009

Voici ma recette apéro, super sympa et facile comme tout!

les doses etc...à faire en fonction des invités gros radis bien forts (doux, pas pareil), gingembre, philadelphia (oufromage équivalent, aucune idée du nom en france..désolée!) graines desésame, petites, petites biscottes. Râper les radis.Dans un bol...

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3 avril 2009

gateau de légumes

1 yaourt nature3 oeufs3 pots de farine (dosés avec le pot de yaourt)1 sachet de levure 1 courgette 2 carottes moyennes 150 gr de fromage râpé mélanger les ingrédients de la pâte dans l'ordrelaver la courgette et la râper (grosse grille)laver et éplucher...

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19 mars 2009

SOUPE DE FANES DE RADIS

si les radis sont jolis, les fanes pas fanées,on peut en faire une délicieuse soupe de crocodile laver les fanesmettre dans une casserole avec une grosse pomme de terre3/4 de litre d'eau1 bouillon de volaille (ou du jus de poulet ou de rôti)pas trop de...

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31 mars 2009

Voici ma recette apéro, super sympa et facile comme tout !

les doses etc...à faire en fonction des invités gros radis bien forts (doux, pas pareil), gingembre, philadelphia (ou fromage équivalent, aucune idée du nom en france..désolée!) graines de sésame, petites, petites biscottes. Râper les radis. Dans un bol...

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